Schau, was alles vor deiner Haustüre wächst!
Rot, saftig, süß – so lieben wir Erdbeeren. An giftige Pestizide denkt wohl kaum jemand. Deshalb habe ich hier zusammengefasst, wo die Erdbeeren aus dem Supermarkt eigentlich herkommen, warum gerade bei Erdbeeren Bio so wichtig ist und warum auch Erdbeerfelder nicht wirklich zu empfehlen sind.
Sojamilch selber zu machen geht viel leichter, als du denkst! Mit diesem einfachen 2‑Zutaten-Rezept kannst auch du ohne speziellem Equipment milden Sojadrink selber herstellen und Müll dabei vermeiden. Tetra Pak ade!
Endlich wieder Bärlauch Saison! Schon von Weitem macht der Frühlingsbote mit seinem unverkennbaren Geruch auf sich aufmerksam. Da kommt die Lust auf leckere Bärlauch Rezepte! Ich zeige dir, worauf du beim Sammeln unbedingt achten solltest und verrate meine liebsten...
Diese Wirsingrouladen mit Räuchertofu solltest du definitiv ausprobieren, wenn du ein Freund von deftigem Essen bist! Außerdem verrate ich dir meinen absoluten Geheimtipp für die herzhafte Küche ohne Fleisch.
Ob Linse, Soja oder Lupine. Ich liebe Chili sin Carne in allen Varianten! Hier findest du ein einfaches Rezept für ein mildes Chili mit regionalem Süßlupinenschrot – quasi Cili con Lupine!
Die heilige Frucht der Aphrodite hat es ganz schön in sich. Einen Quittenkuchen zu backen, geht aber dennoch einfacher, als du denkst! Hier findest du ein gesundes Rezept für einen Quittenkuchen und alles, was du über die Herbstfrucht wissen musst!
Zwetschgen gehören definitiv zu meinen regionalen Saisonhighlights! Da darf natürlich auch ein Zwetschgenkuchen nicht fehlen! Hier gibt’s ein super einfaches Rezept inklusive extra Muffins-Variation!
WERBUNG | Dieses Frühjahr war ich tatsächlich Eselwandern im Bayerischen Wald. Aber ehrlich gesagt, wusste ich zuvor selbst nicht so recht, was meine Mama und mich auf dem Eselhof Daxstein erwarten wird…
Johannisbeer Streuseltaler liegen beim Bäcker das ganze Jahr über in der Theke. Saison haben Johannisbeeren allerdings nur von Juni bis August! Jetzt ist also genau die richtige Zeit, die süß-säuerlichen Früchte lecker zu verarbeiten! Deshalb wartet hier ein...
Mal ehrlich: Beim Grillen dreht sich immer alles darum, was auf dem Rost landet. Dabei steckt gerade in den Beilagen enorm viel Potential. Anstatt langweiligem Baguette kommt bei mir deshalb ein herzhaftes Monkey Bread auf den Tisch! Doch nicht nur die Form,...