Gesunde Johannisbeer Streuseltaler – backen mit regionalen Beeren
Johannisbeer Streuseltaler liegen beim Bäcker das ganze Jahr über in der Theke. Saison haben Johannisbeeren allerdings nur von Juni bis August! Jetzt ist also genau die richtige Zeit, die süß-säuerlichen Früchte lecker zu verarbeiten! Deshalb wartet hier ein…
Regionale Kaffee-Alternativen: So schmeckt Kaffee aus Getreide, Lupine & Zichorie
Anzeige | Kaffee regional genießen? Ja, das ist möglich! Regionale Kaffee-Alternativen haben in puncto Umwelt deutlich die Nase vorn. Bohnenkaffe ist nämlich nicht gerade ein nachhaltiges Heißgetränk. Hier erfährst du, welche Vorteile heimischer Kaffee-Ersatz hat, woraus dieser hergestellt wird und wie die Zubereitung funktioniert. Plus: Meine alternativen Kaffee-Favoriten und wie sie schmecken!
Erdbeer-Rhabarber Tiramisu – einfaches Rezept ohne Ei
Dieses Erdbeer-Rhabarber Tiramisu habe ich letztes Jahr ganz spontan für meine Einweihungsparty zubereitet. Was soll ich sagen: Meine Gäste waren total begeistert und wollten unbedingt das Rezept haben. Zum Ende der Rhabarber Saison möchte ich nun das Rezept für dieses leckere Tiramisu ohne Ei auch mit dir teilen!
Umweltfreundliche Verpackung: Welche Materialien Sinn machen und wie wir sie richtig entsorgen
Anzeige| Weniger Kunststoff! So lautet das Credo, wenn es um umweltfreundliche Verpackungen geht. Papier, Glas, Metall, biobasierte Folien und vieles mehr – plastikfreie Alternativen gibt es so einige. Zusammen mit Sonnentor habe ich nachhaltige Verpackungen genauer unter die Lupe genommen. Welche Materialien der Bio Pionier verwendet, was kürzlich verbessert wurde und warum auch die richtige Entsorgung so wichtig ist.
Grüner Spargel Pasta mit cremiger Zero Waste Soße
Nudeln gehen immer. Warum deinen Pastateller also nicht mit saisonalen Zutaten pimpen? Mit diesem leichten Rezept für Nudeln mit grünem Spargel und cremiger Soße geht das ganz einfach! Wusstest du eigentlich, dass Nudelwasser helle Soße super sämig macht?
Bio Wein – Was du über nachhaltigen Weingenuss wissen musst
Anzeige | Kann Wein überhaupt nachhaltig sein? Die Antwort habe ich beim Bio-Wein-Spezialisten Delinat gefunden – hier entsteht Wein im Einklang mit der Natur. Warum Biodiversität vor allem bei Wein so wichtig ist, was genau veganen Wein ausmacht, wo das Problem bei Mehrweg-Weinflaschen liegt und was meine Wein-Favoriten sind.
Erdbeeren voller Pestizide? Darum solltest du nur Bio Erdbeeren kaufen
Rot, saftig, süß – so lieben wir Erdbeeren. An giftige Pestizide denkt wohl kaum jemand. Deshalb habe ich hier zusammengefasst, wo die Erdbeeren aus dem Supermarkt eigentlich herkommen, warum gerade bei Erdbeeren Bio so wichtig ist und warum auch Erdbeerfelder nicht wirklich zu empfehlen sind.
Artenvielfalt: Warum Bio Landwirtschaft für die Biodiversität so wichtig ist / BIO ABC
A wie Artenvielfalt ist das Schlagwort schlechthin, wenn es um Nachhaltigkeit und Umweltschutz geht. Spätestens seit verschiedener Volksbegehren hat jede*r zumindest schon einmal davon gehört. Doch was ist das genau? Und ist Biodiversität dasselbe?
Sojamilch selber herstellen – so schmeckt’s besser als gekauft!
Sojamilch selber zu machen geht viel leichter, als du denkst! Mit diesem einfachen 2‑Zutaten-Rezept kannst auch du ohne speziellem Equipment milden Sojadrink selber herstellen und Müll dabei vermeiden. Tetra Pak ade!
Kochen mit Vorräten: 3 gesunde Basic Rezepte aus dem Vorratsschrank
Werbung | Kochen mit Vorräten ist immer leichter gesagt, als getan. Obwohl die Regale und Schubläden bis oben voll mit Lebensmitteln sind, fehlt oft die Motivation und Inspiration zum Kochen. Doch auch aus simplen Zutaten gelingen leckere Rezepte, die vielseitig und einfach kombinierbar sind.
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Auf diesem Blog dreht sich alles rund um regionale, sowie saisonale Ernährung, Bio Lebensmittel und Nachhaltigkeit im Alltag.
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