Hafer marsch! Warum Bio Hafer­drink Boden­frucht­bar­keit steigert und im Gur­ken­sa­lat nicht fehlen sollte

Werbung| Hier erfährst du, wie bio­lo­gi­sche Land­wirt­schaft für intakte Böden sorgt und Hafer­drink einen sai­so­na­len Gur­ken­sa­lat cremig abrundet.

Cremige Käsesoße aus Blu­men­kohl­blät­ter – dieses Zero Waste Rezept musst du pro­bie­ren!

Dieses vegane Blu­men­kohl­blät­ter Rezept ist der absolute Wahnsinn. Statt Cashews verwende ich Blu­men­kohl­blät­ter und regio­na­le Son­nen­blu­men­ker­ne.

Zero Waste Küche von Sophia Hoffmann: Dieses Kochbuch ist DAS Must-have für jede Küche

Dass Sophia Hoff­manns Zero Waste Küche mehr als nur ein Kochbuch ist, beweist die bereits vierte Auflage des gran­dio­sen Werks. Statt 0815 Rezepten ver­mit­telt es unter­halt­sam den bewuss­ten Umgang mit unserem Essen. Außerdem zeigt Sophia mit ori­gi­nel­len Rezepte, wie lecker die Res­te­kü­che sein kann!

Johan­nis­beer Streu­sel­ta­ler – gesund backen mit sai­so­na­len Beeren

Johan­nis­beer Streu­sel­ta­ler – gesund backen mit sai­so­na­len Beeren

Johan­nis­beer Streu­sel­ta­ler liegen beim Bäcker ja das ganze Jahr über in der Theke. Wirklich Saison haben die süß-säu­er­­li­chen Beeren eigent­lich nur von Juni bis August. Statt impor­tier­ten Früchten und massig Zucker gibt es hier eine etwas gesün­de­re Varia­ti­on des belieb­ten Gebäcks. Jetzt ist nämlich genau die richtige Zeit, die hei­mi­sche Johan­nis­bee­ren köstlich zu ver­ar­bei­ten!

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Regio­na­le Kaffee-Alter­na­ti­ven: So schmeckt Kaffee aus Getreide, Lupine & Zichorie

Regio­na­le Kaffee-Alter­­na­­ti­­ven: So schmeckt Kaffee aus Getreide, Lupine & Zichorie

Anzeige | Kaffee regional genießen? Ja, das ist möglich! Regio­na­le Kaffee-Alter­­na­­ti­­ven haben in puncto Umwelt deutlich die Nase vorn. Boh­nen­kaf­fe ist nämlich nicht gerade ein nach­hal­ti­ges Heiß­ge­tränk. Hier erfährst du, welche Vorteile hei­mi­scher Kaffee-Ersatz hat, woraus dieser her­ge­stellt wird und wie die Zube­rei­tung funk­tio­niert. Plus: Meine alter­na­ti­ven Kaffee-Favo­­ri­­ten und wie sie schme­cken!

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Erdbeer-Rha­bar­ber Tiramisu – ein­fa­ches Rezept ohne Ei

Erdbeer-Rha­­bar­­ber Tiramisu – ein­fa­ches Rezept ohne Ei

Dieses Erdbeer-Rha­­bar­­ber Tiramisu habe ich letztes Jahr ganz spontan für meine Ein­wei­hungs­par­ty zube­rei­tet. Was soll ich sagen: Meine Gäste waren total begeis­tert und wollten unbe­dingt das Rezept haben. Zum Ende der Rha­bar­ber Saison möchte ich nun das Rezept für dieses leckere Tiramisu ohne Ei auch mit dir teilen!

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Umwelt­freund­li­che Ver­pa­ckung: Welche Mate­ria­li­en Sinn machen und wie wir sie richtig ent­sor­gen

Umwelt­freund­li­che Ver­pa­ckung: Welche Mate­ria­li­en Sinn machen und wie wir sie richtig ent­sor­gen

Anzeige| Weniger Kunst­stoff! So lautet das Credo, wenn es um umwelt­freund­li­che Ver­pa­ckun­gen geht. Papier, Glas, Metall, bio­ba­sier­te Folien und vieles mehr – plas­tik­freie Alter­na­ti­ven gibt es so einige. Zusammen mit Son­nen­tor habe ich nach­hal­ti­ge Ver­pa­ckun­gen genauer unter die Lupe genommen. Welche Mate­ria­li­en der Bio Pionier ver­wen­det, was kürzlich ver­bes­sert wurde und warum auch die richtige Ent­sor­gung so wichtig ist.

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Grüner Spargel Pasta mit cremiger Zero Waste Soße

Grüner Spargel Pasta mit cremiger Zero Waste Soße

Nudeln gehen immer. Warum deinen Pas­t­atel­ler also nicht mit sai­so­na­len Zutaten pimpen? Mit diesem leichten Rezept für Nudeln mit grünem Spargel und cremiger Soße geht das ganz einfach! Wusstest du eigent­lich, dass Nudel­was­ser helle Soße super sämig macht?

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Bio Wein – Was du über nach­hal­ti­gen Wein­ge­nuss wissen musst

Bio Wein – Was du über nach­hal­ti­gen Wein­ge­nuss wissen musst

Anzeige | Kann Wein über­haupt nach­hal­tig sein? Die Antwort habe ich beim Bio-Wein-Spe­­zia­­lis­­ten Delinat gefunden – hier entsteht Wein im Einklang mit der Natur. Warum Bio­di­ver­si­tät vor allem bei Wein so wichtig ist, was genau veganen Wein ausmacht, wo das Problem bei Mehrweg-Wein­­fla­­schen liegt und was meine Wein-Favo­­ri­­ten sind.

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Über All­myde­er

Auf diesem Blog dreht sich alles rund um regio­na­le, sowie sai­so­na­le Ernäh­rung, Bio Lebens­mit­tel und Nach­hal­tig­keit im Alltag.
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