Bärlauch Saison – Meine liebsten Bärlauch Rezepte + wichtige Tipps zum Sammeln
Endlich wieder Bärlauch Saison! Schon von Weitem macht der Frühlingsbote mit seinem unverkennbaren Geruch auf sich aufmerksam. Da kommt die Lust auf leckere Bärlauch Rezepte! Ich zeige dir, worauf du beim Sammeln unbedingt achten solltest und verrate meine liebsten…
Nitrat im Wasser? Nein danke! Warum sauberes Grundwasser Bio braucht
Dass wir in Deutschland zu viel Nitrat im Grundwasser haben, ist bekannt. Die Politik scheitert bislang an effektiven Verbesserungen, wodurch sauberes Wasser für alle teurer werden könnte. Doch die eigentliche Lösung hat die biologische Landwirtschaft schon längst…
15 Dos und Don’ts für das Einkaufen während Corona
Ob im Supermarkt, im Bioladen oder auf dem Wochenmarkt – beim Einkaufen ist das Coronavirus bereits seit Wochen spürbar. Warum Hamsterkäufe aber alles andere als sinnvoll sind und was du beim Einkaufen während Corona tun und lassen solltest, habe ich in 15 Punkten zusammengefasst.
Heftig deftig: Wirsingrouladen mit Räuchtertofu Füllung
Diese Wirsingrouladen mit Räuchertofu solltest du definitiv ausprobieren, wenn du ein Freund von deftigem Essen bist! Außerdem verrate ich dir meinen absoluten Geheimtipp für die herzhafte Küche ohne Fleisch.
Chili sin Carne: Mildes Chili mit Süßlupinenschrot
Ob Linse, Soja oder Lupine. Ich liebe Chili sin Carne in allen Varianten! Hier findest du ein einfaches Rezept für ein mildes Chili mit regionalem Süßlupinenschrot – quasi Cili con Lupine!
So werden schrumpelige Karotten wieder knackig: wie du Möhren richtig lagerst und verwertest
Schon wieder schrumpelige Karotten im Gemüsefache? Das ist allerdings kein Grund, die ganze Möhre wegzuwerfen! Hier erfährst du, wie Möhren richtig gelagert werden und wie du labbrige Karotten im Handumdrehen wieder knackig bekommst! Kann ich schrumpelige Karotten…
Aufbrauchen, einkaufen, auswärts essen – so klappt’s ohne Verschwendung
ANZEIGE„Mist, den Aufstrich im Kühlschrank habe ich ja total vergessen!“ – so klingt es, wenn unter dem Deckel ein weißer Film zum Vorschein kommt. Wer kennt es nicht: Wir kaufen ein, lagern, gehen spontan essen und sind dann schnell übers Wochenende weg. Was…
Die Top 3 Ursachen für Lebensmittelverschwendung – darum landet so viel Essen im Müll
In den Medien war das Thema Lebensmittelverschwendung vergangenes Jahr so präsent wie nie zuvor. Endlich scheint die Problematik des verschwenderischen Umgangs mit unserer Nahrung auch in der breiten Masse anzukommen. Doch wo liegt eigentlich das Problem? Diese drei…
Zero Waste Weihnachtsbäckerei: Walnussmakronen mit Kichererbsenwasser
Makronen waren früher fester Bestandteil des Plätzchen-Programms meiner Oma – ganz klassisch mit Kokosraspeln und Eiklar. Das beliebte Weihnachtsgebäck gelingt allerdings auch rein pflanzlicher und regional. So entstehen mit Kichererbsenwasser knackige Walnussmakronen!
Wer die Saat hat, hat die Macht: Was du unbedingt über Saatgut wissen musst
Olle Körner? Von wegen! Samen sind wahre Zeitkapseln der Natur. Sie tragen alles, was sie für die Vermehrung brauchen, komprimiert und geschützt unter ihrer Hülle. Warum wir trotzdem in diese geniale Erfindung der Natur eingreifen, was Saatgutkonzerne damit zu tun haben und welche fatalen Auswirkungen das auf die Umwelt hat.
Über Allmydeer
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