Hafer marsch! Warum Bio Haferdrink Bodenfruchtbarkeit steigert und im Gurkensalat nicht fehlen sollte
Werbung| Hier erfährst du, wie biologische Landwirtschaft für intakte Böden sorgt und Haferdrink einen saisonalen Gurkensalat cremig abrundet.
Cremige Käsesoße aus Blumenkohlblätter – dieses Zero Waste Rezept musst du probieren!
Dieses vegane Blumenkohlblätter Rezept ist der absolute Wahnsinn. Statt Cashews verwende ich Blumenkohlblätter und regionale Sonnenblumenkerne.
Zero Waste Küche von Sophia Hoffmann: Dieses Kochbuch ist DAS Must-have für jede Küche
Dass Sophia Hoffmanns Zero Waste Küche mehr als nur ein Kochbuch ist, beweist die bereits vierte Auflage des grandiosen Werks. Statt 0815 Rezepten vermittelt es unterhaltsam den bewussten Umgang mit unserem Essen. Außerdem zeigt Sophia mit originellen Rezepte, wie lecker die Resteküche sein kann!
Johannisbeer Streuseltaler – gesund backen mit saisonalen Beeren
Johannisbeer Streuseltaler liegen beim Bäcker ja das ganze Jahr über in der Theke. Wirklich Saison haben die süß-säuerlichen Beeren eigentlich nur von Juni bis August. Statt importierten Früchten und massig Zucker gibt es hier eine etwas gesündere Variation des beliebten Gebäcks. Jetzt ist nämlich genau die richtige Zeit, die heimische Johannisbeeren köstlich zu verarbeiten!
Regionale Kaffee-Alternativen: So schmeckt Kaffee aus Getreide, Lupine & Zichorie
Anzeige | Kaffee regional genießen? Ja, das ist möglich! Regionale Kaffee-Alternativen haben in puncto Umwelt deutlich die Nase vorn. Bohnenkaffe ist nämlich nicht gerade ein nachhaltiges Heißgetränk. Hier erfährst du, welche Vorteile heimischer Kaffee-Ersatz hat, woraus dieser hergestellt wird und wie die Zubereitung funktioniert. Plus: Meine alternativen Kaffee-Favoriten und wie sie schmecken!
Erdbeer-Rhabarber Tiramisu – einfaches Rezept ohne Ei
Dieses Erdbeer-Rhabarber Tiramisu habe ich letztes Jahr ganz spontan für meine Einweihungsparty zubereitet. Was soll ich sagen: Meine Gäste waren total begeistert und wollten unbedingt das Rezept haben. Zum Ende der Rhabarber Saison möchte ich nun das Rezept für dieses leckere Tiramisu ohne Ei auch mit dir teilen!
Umweltfreundliche Verpackung: Welche Materialien Sinn machen und wie wir sie richtig entsorgen
Anzeige| Weniger Kunststoff! So lautet das Credo, wenn es um umweltfreundliche Verpackungen geht. Papier, Glas, Metall, biobasierte Folien und vieles mehr – plastikfreie Alternativen gibt es so einige. Zusammen mit Sonnentor habe ich nachhaltige Verpackungen genauer unter die Lupe genommen. Welche Materialien der Bio Pionier verwendet, was kürzlich verbessert wurde und warum auch die richtige Entsorgung so wichtig ist.
Grüner Spargel Pasta mit cremiger Zero Waste Soße
Nudeln gehen immer. Warum deinen Pastateller also nicht mit saisonalen Zutaten pimpen? Mit diesem leichten Rezept für Nudeln mit grünem Spargel und cremiger Soße geht das ganz einfach! Wusstest du eigentlich, dass Nudelwasser helle Soße super sämig macht?
Bio Wein – Was du über nachhaltigen Weingenuss wissen musst
Anzeige | Kann Wein überhaupt nachhaltig sein? Die Antwort habe ich beim Bio-Wein-Spezialisten Delinat gefunden – hier entsteht Wein im Einklang mit der Natur. Warum Biodiversität vor allem bei Wein so wichtig ist, was genau veganen Wein ausmacht, wo das Problem bei Mehrweg-Weinflaschen liegt und was meine Wein-Favoriten sind.
Erdbeeren voller Pestizide? Darum solltest du nur Bio Erdbeeren kaufen
Rot, saftig, süß – so lieben wir Erdbeeren. An giftige Pestizide denkt wohl kaum jemand. Deshalb habe ich hier zusammengefasst, wo die Erdbeeren aus dem Supermarkt eigentlich herkommen, warum gerade bei Erdbeeren Bio so wichtig ist und warum auch Erdbeerfelder nicht wirklich zu empfehlen sind.
Über Allmydeer
Auf diesem Blog dreht sich alles rund um regionale, sowie saisonale Ernährung, Bio Lebensmittel und Nachhaltigkeit im Alltag.
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