Süße Rezepte

als Nachtisch oder einfach so

Johan­nis­beer Streu­sel­ta­ler – gesund backen mit sai­so­na­len Beeren

Johan­nis­beer Streu­sel­ta­ler – gesund backen mit sai­so­na­len Beeren

Johan­nis­beer Streu­sel­ta­ler liegen beim Bäcker ja das ganze Jahr über in der Theke. Wirklich Saison haben die süß-säu­er­li­chen Beeren eigent­lich nur von Juni bis August. Statt impor­tier­ten Früchten und massig Zucker gibt es hier eine etwas gesün­de­re Varia­ti­on des belieb­ten Gebäcks. Jetzt ist nämlich genau die richtige Zeit, die hei­mi­sche Johan­nis­bee­ren köstlich zu ver­ar­bei­ten!

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Erdbeer-Rha­bar­ber Tiramisu – ein­fa­ches Rezept ohne Ei

Erdbeer-Rha­bar­ber Tiramisu – ein­fa­ches Rezept ohne Ei

Dieses Erdbeer-Rha­bar­ber Tiramisu habe ich letztes Jahr ganz spontan für meine Ein­wei­hungs­par­ty zube­rei­tet. Was soll ich sagen: Meine Gäste waren total begeis­tert und wollten unbe­dingt das Rezept haben. Zum Ende der Rha­bar­ber Saison möchte ich nun das Rezept für dieses leckere Tiramisu ohne Ei auch mit dir teilen!

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Wal­nuss­m­a­kro­nen mit Kicher­erb­sen­was­ser

Wal­nuss­m­a­kro­nen mit Kicher­erb­sen­was­ser

Makronen waren früher fester Bestand­teil des Plätz­chen-Pro­gramms meiner Oma – ganz klas­sisch mit Kokos­ras­peln und Eiklar. Das beliebte Weih­nachts­ge­bäck gelingt aller­dings auch rein pflanz­li­cher und regional. So ent­ste­hen mit Kicher­erb­sen­was­ser knackige Wal­nuss­m­a­kro­nen!

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Aro­ma­ti­scher Orangen-Glühwein

Aro­ma­ti­scher Orangen-Glühwein

An unseren Fähigkeiten als Weihnachts-Bäcker*in feilen wir jährlich wie verrückt – doch dampfende Becher gehören zur Weihnachtszeit doch ebenso wie feine Plätzchen. Damit die wärmenden Getränke dieses Jahr mal nicht zu kurz kommen, heißt es jetzt: Cin Cin...

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