Nachhaltigkeit für alle!
10 Teile für 10 Outfits – mein Fazit zur 10×10 Challenge
Der Schrank ist voll und trotzdem findet sich nichts Passendes zum Anziehen. Das Szenario kommt Dir bekannt vor? Dann ist es Zeit für die 10×10 Challenge! Was das genau ist und wie sie für mehr Klarheit im Kleiderschrank sorgen kann, erfährst Du jetzt.
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HEYO! Granola: Das erste soziale Bio-Müsli im Glas
HEYHO Granola macht Schluss mit Fließbandproduktion, Verpackungswahn und sozialer Ausgrenzung. In der Lüneburger Granola-Manufaktur rösten die Granola-Aktivisten Christian, Stefan und Tim mit ihrem Team Müslis in Handarbeit. Die Zutaten sind biologisch und großteils...
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Bio in Plastik: wie passt das zusammen?
Dass wir ein Plastik-Problem haben, liegt auf der Hand. Doch wirklich weniger werden die ganzen Verpackungen trotzdem nicht. Bio Lebensmittel werben damit, besonders nachhaltig und gut für die Umwelt zu sein. Dennoch wird ein Großteil der Produkte in Kunststoff...
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„Zero Waste ist kein Dogma, sondern ein Weg“ – ein Café ohne Müll im Interview
Wenn man anfängt, sich mit einem müllfreien Leben zu beschäftigen, fühlt es sich schnell an, wie ein Fass ohne Boden. Alana Zubritz und Ina Choi-Nathan zeigen, dass (fast) alles ohne Müll möglich ist – auch in der Gastronomie. Seit Oktober 2017 führen sie das...
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Trester weiterverarbeiten: Rezept für vegetarische Bratlinge
Bewusst kochen kann so einfach sein! Das Beste dabei: Mit frischen Zutaten und einer Portion Kreativität werden auch aus Resten vielfältige Leckereien. Mit diesem einfachen Rezept gelingen pflanzliche Bratlinge mit und ohne Sojamilch-Trester Kochen und Lebensmittel...
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Sojamilch selber machen – ohne Küchenmaschine
Tetra Pak ade: So kannst Du Sojamilch selber machen – ganz einfach und ohne Hight-Tech-Küchengeräte. Probier's doch gleich mal aus! Mandel, Cashew, Hafer, Dinkel, Reis... Die Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen ist mittlerweile unglaublich vielfältig....
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Dauerhaft Lebensmittelabfälle vermeiden – mit diesen 5 Tipps klappt’s garantiert
ANZEIGE: Eigentlich wissen wir ja, dass wir nur das einkaufen sollten, was wir auch verbrauchen. Aber wie so oft hapert es bereits nach ein paar Tagen bei der Umsetzung. Deshalb habe ich dir 5 einfache Tipps zusammengestellt, die dir bei der (wirklich) dauerhaften Umsetzung helfen!
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Aufbrauchen, einkaufen, auswärts essen – so klappt’s ohne Verschwendung
ANZEIGE „Mist, den Aufstrich im Kühlschrank habe ich ja total vergessen!“ – so klingt es, wenn unter dem Deckel ein weißer Film zum Vorschein kommt. Wer kennt es nicht: Wir kaufen ein, lagern, gehen spontan essen und sind dann schnell übers Wochenende weg. Was...
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Zero-Waste-Küche: 3 pfiffige Rezepte, die Du so noch nicht gesehen hast
ANZEIGE Ob Blumenkohl, Kohlrabi oder Karotten – die Gemüseblätter nerven und überfüllen doch nur unnötig den Biomüll!? Nein, ganz und gar nicht – sie sind nämlich genauso essbar wie das eigentliche Gemüse. Mit diesen leckeren Rezepten bleibt Dein Mülleimer leer –...
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Was sind uns Lebensmittel eigentlich wert?
ANZEIGE Kaufen und wegwerfen, kaufen und wegwerfen, kaufen und wegwerfen – so lautet ein weit verbreitetes Mantra unserer Konsumgesellschaft. Was wie ein schlechter Witz klingt, ist traurigerweise die Realität. Mit jährlich 18 Millionen Tonnen an Lebensmittelabfall...
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Pistenzauber: 7 Tipps für möglichst nachhaltigen Wintersport
Skifahren und Nachhaltigkeit – geht das überhaupt irgendwie zusammen? Anstatt unberührter Schneelandschaft brettern Wintersportler über Kunstschnee und Blechlawinen rollen Richtung Skigebiete. Da ist definitiv Luft nach oben: 7 Tipps, die Deinen...
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Aromatischer Orangen-Glühwein
An unseren Fähigkeiten als Weihnachts-Bäcker*in feilen wir jährlich wie verrückt – doch dampfende Becher gehören zur Weihnachtszeit doch ebenso wie feine Plätzchen. Damit die wärmenden Getränke dieses Jahr mal nicht zu kurz kommen, heißt es jetzt: Cin Cin...
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“100 Dinge” im Kino – Wird Minimalismus jetzt Mainstream?
Mit 100 Dingen kamen unsere Urgroßeltern aus. Heute besitzen wir durchschnittlich 10.000 Sachen, die wir natürlich unbedingt brauchen – und wenn nicht, dann machen sie wenigstens glücklich. Oder etwa doch nicht? Meine Gedanken zur aktuellen Komödie von Florian David...
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Oh Tannenbaum: Überzeugende Gründe für einen Öko-Christbaum
Hoch gewachsen, kerzengerade, dichter Wuchs und nadeln soll er auch nicht – die Anforderungen an den optimalen Weihnachtsbaum sind nicht gerade niedrig. Er wird drapiert, geschmückt, bestaunt – ein schöner Spaß auf Kosten von Mensch und Umwelt. Über die schockierende...
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EiEiEi, nimm’s mal pflanzlich!
Gekocht, pochiert, gebraten, gespiegelt oder gerührt – wie wir das Ei auch drehen und wenden, auf dem Teller macht es stets eine gute Figur. Eier schmecken beim exklusiven Sonntagsbrunch, als auch am Freitagabend, wenn der Kühlschrank sonst nichts mehr hergibt. Ob Du...
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Zerowaste Challenge
ZEROWASTE heißt mein Motto FEBRUAR! In den nächsten vier Wochen wird sich alles rund um MüllVERMEIDUNG und -MINIMIERUNG drehen. Es erwarten Dich tolle Beiträge, beeindruckende Fakten, viele Informationen und Inspirationen, sowie nützliche Tipps und nachhaltige...
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Vegane Pananden-Parade
ANZEIGE Fleischersatzprodukte boomen! In den letzten Jahren haben sie einen Stammplatz in der Kühltheke von Bioläden, Supermärkten und sogar Discountern eingenommen. Vom Gemüseschnitzel über die vegane Wurst, bis hin zu den Veggie Nuggets ist alles ganz „fleischlos...
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Wieso eigentlich BIO?
Die Öko-Branche boomt. Biosupermärkte schießen aus dem Boden und Discounter führen Naturkost im Dauersortiment. Doch Bio-Lebensmittel geraten auch immer wieder in Verruf – gelten als 'Hippie-Öko-Kost' oder werden bei in Plastik eingeschweißten Bio-Gurken mit einem...
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Ist Naturkosmetik wirklich besser?
Ein Blick entlang der Drogerieregale lässt schnell erkennen, dass es für nahezu jedes Produkt auch eine grünere Alternative zu kaufen gibt. Diese ist etwas kostspieliger, aber verspricht im Gegenzug natürlich(er) zu sein. Worin liegt hier konkret der Unterschied?...
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Das bringt alles nichts & warum ich es trotzdem mache
Auf meinem Blog herrscht eine Flaute. An Ideen mangelt es mir jedoch ganz und gar nicht – die Konzeptliste ist seitenlang und es warten bereits fünf Blogpost-Entwürfe auf ihre Fertigstellung. Trotz des großen Tatendrangs spüre ich eine enorme Hemmschwelle. Oder habe...
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