Saftige Gewürzschnitten
Backe mit mir die saftigsten Gewürzschnitten aller Zeiten! So gelingen saftige Gewürzschnitten ganz einfach - und sogar auch vegan.
Kochutensilien
- Küchenraspel
Zutaten
Für den Teig
- 1 Packung Bio Cheesecake Brownies Backmischung
- 100 g weiche Margarine oder Butter
- 100 ml (pflanzliche) Milch
- 1 EL Lebkuchengewürz
Für die Creme
- 150 g (veganer) Frischkäse
- 150 g (veganer) Quark
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform mit Backpapier auskleiden.
- Backmischung für Brownie-Teig mit Margarine, Milch und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer zweiten Schüssel die Cheesecake-Mischung mit veganem Frischkäse und veganem Quark verrühren.
- Den Brownie-Gewürz-Teig in die Springform geben und glatt streichen. Die Cheesecake-Creme darüber verteilen.
- Mit einem Holzstäbchen oder der Rückseite eines kleinen Löffels den Teig mit der Creme in kreisenden Bewegungen vermischen, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.
- Den Teig 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Dann den Kuchen komplett auskühlen lassen.
- Die Springform entfernen und in Schnitten schneiden. Für die Sternenform den Kuchen in acht gleich große Kuchenstücke teilen und acht Zacken einschneiden. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.