Rezept für Rote Bete Rohkostsalat mit Möhren und Apfel
Knackiger Rote Bete Salat - schnelles und einfaches Rezept
Kochutensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Spiralschneider optional
Zutaten
- 100 g Rote Bete roh
- 50 g Karotte roh
- 50 g Apfel roh
- Dressing siehe oben
- 1 Hand voll frischer Basilikum
- 2 EL Sonnenblumenkerne oder Walnüsse
Anleitungen
- Rote Bete und Karotte putzen und schälen. Damit die Rote Bete keine Sauerei verursacht, schäle sie am besten mit einem Gemüseschäler in der Spüle. Die Verfärbungen an den Händen lassen sich mit Seife und lauwarmem Wasser abwaschen. Alternativ kannst du Küchenhandschuhe anziehen.
- Apfel putzen und optional schälen.
- Gemüse und Obst nach Belieben zerkleinern. Dafür eignet sich eine einfache Küchenreibe, ein Mixer oder Spiralschneider.
- Zerkleinerte Rote Bete, Karotte und Apfel in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
- Salat anrichten und mit Basilikum und Sonnenblumenkernen toppen.