Mit diesen leckeren, einfachen und schnellen Rezepten ist der Herbstblues wie weggeblasen! Schnapp dir ein paar saisonale Zutaten und los geht’s!

Rezepte
Umweltbewusst genießen!
Kürbis Hummus: leckerer Aufstrich für den Herbst
Aufstrich-Freunde aufgepasst! Diesen köstlichen Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich solltet ihr euch definitiv nicht entgehen lassen!
Mit Dinkel von der Schwäbischen Alb: Frische Schupfnudeln und Spätzle von Alb-Natur®
Süß oder herzhaft? Mit diesen beiden alltagstauglichen Rezepten bekommst du beides: Süße Mohnnudeln mit Pflaumen und eine cremige Spätzle-Pfanne mit Räuchertofu!
Saftiger Zwetschgenkuchen mit Hefeteig + extra Muffin-Variation
Zur Zwetschgen-Saison darf ein saftiger Zwetschgenkuchen nicht fehlen! Hier gibt’s ein super einfaches Rezept – inklusive Muffin-Variation!
Heftig deftig: Wirsingrouladen mit Räuchtertofu Füllung
Diese Wirsingrouladen mit Räuchertofu sind ideal, um den deftigen Hunger ganz ohne Fleisch zu stillen. Erfahre außerdem meinen Geheimtipp für pikante, vegane Rezepte!
Hollerkiachl — Rezept für bayerische Süßspeise
So hast du Holunderblüten noch nie gesehen! Rezept für leckere Hollerkiachl von meiner Oma
Cremige Sauce aus Blumenkohlblättern – dieses Zero Waste Rezept musst du probieren!
Ein geniales Rezept für vegane Käsesoße aus Blumenkohlblätter! So gelingen vegane Mac and Cheese ohne Cashews, nur mit regionalen Zutaten.
Pastaparty! Nudeln mit Tomatensauce so köstlich wie nie zuvor
Mit diesen 3 leckeren Pasta-Variationen und hochwertigen Bio-Zutaten erreicht die Pasta mit Tomatensauce ein ganz neues Level! Probier’s aus!
Rhabarber Crumble — veganes Rezept mit Haferflocken
Süß-säuerlich, krunchy und genial saisonal: Dieses einfache Rhabarber Crumble bringt eine ordentliche Portion Frühling auf deinen Teller!
Den wirst du lieben: Hummus gesund selber machen
Hummus, der wirklich schmeckt! Dieses Grundrezept ist einfach, super lecker und gelingt garantiert!
Feiner Quittenkuchen mit nussigem Vollkorn-Teig
Einen Quittenkuchen zu backen, geht einfacher, als du denkst. Außerdem verrate ich dir, wo du Quitten (kostenlos) bekommen kannst!
Wie von Oma: Apfelstrudel Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung
How to strudel: Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du Apfelstrudel selber machen kannst!
Nicht das richtige gefunden?
Bio mit Verena
Hallo, ich bin Verena!
Ich zeige dir, was Bio wirklich ist und wie lecker regionales und saisonales Essen schmeckt.