Aromatischer Orangen-Glühwein

Aromatischer Orangen-Glühwein

An unseren Fähigkeiten als Weihnachts-Bäcker*in feilen wir jährlich wie verrückt – doch dampfende Becher gehören zur Weihnachtszeit doch ebenso wie feine Plätzchen. Damit die wärmenden Getränke dieses Jahr mal nicht zu kurz kommen, heißt es jetzt: Cin Cin Santa!

Plätzchenrezepte haben wir alle zu genügend – aber was ist eigentlich mit weihnachtlichen Getränke-Variationen? Tee trinken können wir das ganze Jahr über, aber einen wärmenden Glühwein gibt es meist nur in der Adventszeit. Höchste Zeit, um unser Weihnachts-Trunk-Repertoire aufzustocken. Cin Cin Santa ist deshalb das Motto von Merry Blogmas 2018. Das heißt: 24 Tage voller Blogposts, Rezepte und köstlicher Getränke-Ideen.

Rezept für einen Weißen Vanille-Orangen-Glühwein

 
Zutaten:
 

 1 Flasche Weißwein
4 Orangen
1 Vanilleschote
1 Stück frischer Ingwer
je 0,5 TL Zimt, Anis & Nelke
2 EL Bio-Honig

 

Zubereitung:

Zunächst die Orangen auspressen. Anschließend den frisch gepressten Orangensaft mit dem Weißwein in einen Topf geben und langsam erhitzen. Darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht aufkocht. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden sowie das Mark aus der Vanilleschote kratzen. Ingwer, Vanille, Gewürze und Honig in den Topf geben und mit einem Schneebesen alles gut verrühren. Das ganze ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Sobald der Punsch zu köcheln beginnt, die Temperatur reduzieren, damit die Aromen nicht verdampfen. Den fertigen Glühwein noch einmal abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Süße hinzufügen. Zum Schluss alles absieben, servieren oder in eine saubere Flasche füllen!

Wie Ihr seht: Glühwein selber machen ist kein Hexenwerk. Weitere tolle Rezepte und kreative Getränk-Ideen für die Weihnachtszeit findet Ihr unten bei den anderen Bloggern verlinkt. Mit Lebkuchenlatte, Apfel-Glögg und warmem Aperol Spritz wird Euch garantiert bei jeden Temperaturen warm ums Herz!

Ich wünsche Euch ganz viel Freude beim Ausprobieren und Anstoßen. Genießt die Weihnachtszeit!

Alles Liebe Verena 

 

Merryblogmas18
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